Sustentabilidade, tecnologia e tendências de consumo são destaques no primeiro dia da Semana Internacional do Café
A abertura solene, que aconteceu às 10h, no grande auditório Robério Oliveira Silva,contou com a presença de representantes do governo de Minas Gerais, entre eles, o Vice-governador Professor Mateus e o Secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Thales Almeida Pereira Fernandes; e das entidades realizadoras da SIC: Sistema Faemg e Senar, Sebrae Minas e Espresso&CO.
Thales destacou a importância de mais uma edição do evento para a cadeia produtiva: “A Semana Internacional do Café é um dos maiores eventos da cafeicultura mundial. O café lidera as exportações do nosso agro, com quase US$ 6 bilhões e cerca de 25 milhões de sacas embarcadas. Estamos atrás apenas do minério de ferro, e acredito que logo o café será o primeiro produto das nossas exportações. Isso sem falar nos cafés especiais, que agregam valor e trazem mais renda para os nossos produtores. Estamos presentes na SIC com uma programação extensa, lançando publicações técnicas e mostrando programas como o Certifica Minas Café e a Plataforma SeloVerde MG, que comprova a sustentabilidade da nossa produção. Também temos plantão técnico no estande do Governo de Minas, onde os produtores poderão receber orientações, tirar dúvidas e conhecer as ações para o crescimento da atividade”.
Já o presidente do Sistema Faemg Senar, Antônio de Salvo, ressaltou o papel estratégico do evento no fortalecimento da cadeia produtiva e na promoção do café brasileiro no mercado internacional. “A SIC é mais do que um evento, é um ponto de encontro que inspira inovação, promove negócios e celebra a riqueza e a diversidade do café mineiro e brasileiro. O Brasil é o maior produtor de café do mundo, e Minas Gerais responde por mais da metade dessa produção. Nosso estado é referência em qualidade e diversidade de cafés”, afirmou.
Salvo também apresentou um panorama otimista do setor e a necessidade de investimentos em tecnologia e inovação. “O programa ATeG Café+Forte já beneficia mais de 4.300 produtores em Minas Gerais e é um exemplo de como estamos trabalhando para oferecer assistência técnica e gerencial aos produtores rurais, contribuindo aumentar a produtividade, a sustentabilidade e a qualidade de seus produtos”.
O presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Minas, Marcelo de Souza e Silva, reforçou o compromisso da instituição com o fortalecimento das origens produtoras de café em Minas Gerais, oferecendo assistência gerencial e práticas inovadoras: “Ao longo de mais de 15 anos, o Sebrae Minas tem caminhado lado a lado com os cafeicultores, contribuindo de maneira decisiva para valorizar a origem dos territórios, fortalecer a identidade e incentivar práticas que unem qualidade, sustentabilidade e inovação. Trabalhamos com ferramentas para que os produtores tenham acesso ao que há de mais inovador e rentável no setor. E é essa visão, focada no desenvolvimento local e na competitividade global, que nos move a investir continuamente na força da nossa cafeicultura, que é um patrimônio cultural de nosso estado”.
“A SIC é um evento único no mundo, porque consegue reunir, em um mesmo espaço, toda a cadeia cafeeira, incluindo produtores, compradores, cooperativas, indústria, torrefadores, baristas e especialistas em café do Brasil e do mundo. O grande diferencial da SIC é poderrepresentar o potencial brasileiro, que alia produção e mercado consumidor fortes, em um ambiente fértil para a troca de conhecimentos, inovação e estabelecimento de parcerias estratégicas”, comenta Caio Alonso, diretor da Espresso&CO, um dos realizadores do evento.
